Sopes Bullides

Ingredients

• 2 grans d’all
• Oli
• Pa sec tallat en quadrats
• Aigua
• 2 ous
• Una mica de sal

Preparació

Escalfem l’oli amb los dos grans d’all trossejats. En una cassola, fem bullir l’aigua. Quan l’aigua bulla i l’all estiga fregit, es tira l’all i l’oli a l’aigua. Quan torne a bullir l’aigua, es tira el pa i es remena fins que quede una massa tova homogènia. Per completar el plat, es tiren los dos ous batuts a l’olla i es remena bé la barreja.