Select Page

Guirlatxe

Ingredients

  • 3 gots d’ametles marcones partides en trossos
  • 3 gots de sucre

Preparació

Tirem les ametles i el sucre en una paella. Cal remoure la barreja fins que el sucre es dissolga per complet, transformant-se en caramel i formant una massa compacta amb les ametles. Quant la massa estiga a punt, es tira sobre una superfície dura, prèviament untada amb oli. Aixafem lo “quirlatxe” (crocant) calent i el convertim en una massa fina. Ràpidament, untem un ganivet en oli i el tallem a tires fines. Cal donar-se pressa a tallar el “guirlatxe” perquè si es refreda, s’endurix massa i al tallar-lo, es trenca.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario.

Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies
y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies


ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This