Croquetes de Penques I Fanietes
Ingredients
- farina
- farinetas
- Penca de carxofa
- 1 ou
- 1 mica de sal
Preparació
Barregem les farinetes, farina i un ou. Es bat tot bé i se li afegix les porcions de penca de carxofa, prèviament bullida. S’escalfa oli en una paella i es posa a cullerades, perquè tinga una forma de croqueta. Quan estan daurades pels dos costats, es pot servir.