Select Page

Conill amb xocolata

Ingredients

  • Conill
  • 2 cabeces d’all
  • Ametla
  • Oli, sal i pebre
  • Xocolata de rajola
  • Aigua

 

Preparació

Salem lo conill i li tirem una mica de pebre. Es posa a fregir al foc. Es deixa ben daurat i mentre, es fa la picada. En un recipient s’hi tiren alls escalivats (cuits al forn, sencers durant 25-30 minuts), ametla, aigua i el fetge del conill (fregit). Es tritura tot, per aconseguir una salsa més espessa. Quan està ben daurat lo conill, se li tira la salsa i es deixa bullir uns 25-30 minuts a foc lent, perquè s’estove la carn i agafe el gust de la salsa. Lo plat està llest quan en tocar la carn, gairebé se separa de l’os. Es posa al plat i se li ratlla una mica de xocolata pel damunt.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario.

Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies
y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies


ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This