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La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Los alumnos del ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía del I.E.S.Matarraña durante el confinamiento han cocinada desde casa, hoy queremos compartir una receta de “ La Cassola del Matarraña” de Lia : Filetes de cerdo fritos con cebolla caramelizada...
La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Rosana Insa estudiante de segundo curso del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, del IES del Matarraña, presenta dos recetas dentro del formato la ‘la Cassola del Matarraña’: ternasco de Aragón y peras al vino con canela y almendras...
La cassola del Matarraña en la Font del Pas

La cassola del Matarraña en la Font del Pas

CARRILLERAS AL VINO TINTO, CON PASTEL DE PATATA Y TRUFA, Y VERDURAS SALTEADAS. La cassola del Matarraña se ha trasladado a un edificio histórico, en la Font del Pas, en la localidad de Beceite en la provincia de Teruel, en Aragón. El edificio fue antiguamente un...
La Cassola del Matarraña en el Convent 1613

La Cassola del Matarraña en el Convent 1613

SOLOMILLO WELLINGTON-MATARRAÑA La Cassola del Matarraña se ha trasladado a La Fresneda, al Hotel El Convent 1613, un establecimiento familiar que, con mucha valentía, esfuerzo y amor, han levantado Sara, Diana, Ana Marta (son hermanas) e Ignacia y Mariano (padres)....
La Cassola del Matarraña en la Fábrica Solfa

La Cassola del Matarraña en la Fábrica Solfa

FESOLS DE BECEITE CON CONEJO DEL MATARRAÑA EN ESCABECHE Os compartimos una nueva receta tradicional de ‘Matarraña la Cassola’ que hemos recibido del Hotel Fábrica Solfa de la localidad de Beceite, un restaurante que ofrece productos del territorio, y que...

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