


La cassola en el IES del Matarraña
Rosana Insa estudiante de segundo curso del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, del IES del Matarraña, presenta dos recetas dentro del formato la ‘la Cassola del Matarraña’: ternasco de Aragón y peras al vino con canela y almendras...
La Cassola del Matarraña en Torre del Visco
PROPIETAS DE CERDO Y VERDURITAS AL VINO DULCE CON COLMENILLAS En esta edición de ‘la Cassola del Matarraña’ os presentamos una receta elaborada por La Torre del Visco , Relais Chateaux , ubicado en el municipio de Fuentespalda. El plato que nos presenta el...
La cassola del Matarraña en la Font del Pas
CARRILLERAS AL VINO TINTO, CON PASTEL DE PATATA Y TRUFA, Y VERDURAS SALTEADAS. La cassola del Matarraña se ha trasladado a un edificio histórico, en la Font del Pas, en la localidad de Beceite en la provincia de Teruel, en Aragón. El edificio fue antiguamente un...
La Cassola del Matarraña en el Convent 1613
SOLOMILLO WELLINGTON-MATARRAÑA La Cassola del Matarraña se ha trasladado a La Fresneda, al Hotel El Convent 1613, un establecimiento familiar que, con mucha valentía, esfuerzo y amor, han levantado Sara, Diana, Ana Marta (son hermanas) e Ignacia y Mariano (padres)....