Quesos
En la comarca del Matarraña se elabora un queso de fabricación artesanal a partir de la leche de cabra.
El pastoreo tradicional de vegetación mediterránea, con predominio de arbustos y matorral bajo complementado con cereales y forrajes secos, es el alimento predilecto de las cabras y ovejas que producen una leche rica y equilibrada, base de la elaboración del queso, del que podemos saborear tanto fresco como curado.