Croquetes de Penques I Fanietes
INGREDIENTES
- Harina
- Farinetas
- Penca de alcachofa
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Mezclamos las farinetes, harina y un huevo. Se bate todo bien y se le añade las porciones de penca de alcachofa, previamente hervida. Se calienta aceite en una sartén y se echa a cucharadas, para que tenga una forma de croqueta. En cuanto estén doradas por ambos lados, se puede servir.