Taller de cocina medieval – la cocina de los monasterios de » Les Torres del Cel»

12 de octubre. Taller de cocina medieval, actividad organizada por el Centro Mandala de Valderrobres, con las recetas que aparecen en los libros de Coia Valls y cocinadas por Ester Fernández, cocinera y consultora gastronómica

Celebración del milenario de la fundación de la Abadía de Montserrat con la » cocina de los monasterios del libro de» Les Torres del Cel» de Coia Valls. 

Programación:

• 12:00h. Taller de cocina medieval con recetas extraídas de las obras Coia Valls publicadas por Penguinlibros y cocinadas por la cocinera y consultora gastronómica Esther Fernández. Reservas a través de WhatsApp en el: 628 085 473.
• 14:00h. Comida con las recetas cocinadas en el Hotel El Castell de Valderrobres. Reservas a través de WhatsApp en el: 628 085 473.
• 17:30h. Conclusiones y turno de preguntas: debate sobre las diferencias entre la cocina medieval y la actual, enfocado en los productos locales y la sostenibilidad. Preguntas y comentarios de los participantes sobre su experiencia  con los platos elaborados.
• 19:00h.  Presentación de » Les Torres del Cel» a cargo de Coia Valls en el Centro Mandala en Valderrobres.

Fuera de programa, para los que quieran conocer a los personajes.

• 20:30h. Cena literaria con los escritores: Coia Valls y Xulio R. Trigo, en la fonda de La Plaza en Valderrobres. Reservas en la Fonda La Plaza. 978 850 106

Precio: del taller de cocina y la comida: 35€