Amandes du Matarraña
L'amandier est, avec la vigne et l'olivier, l'une des cultures de base de l'économie agricole du Matarraña. Sa présence est plus importante dans la zone nord de la comarca, avec des localités comme Valdeltormo, Valjunquera, Calaceite et Valderrobres, qui apportent couleur et parfum au paysage lors de la floraison.
L'amandier, avec la vigne et l'olivier, est l'une des cultures de base de l'économie agricole du Matarraña.
Sa présence est plus importante dans la zone nord de la comarca, avec des localités comme Valdeltormo, Valjunquera, Calaceite et Valderrobres, qui apportent couleur et parfum au paysage lors de la floraison.
Variétés
- Marcona (considérée parmi les meilleures au monde)
- Largueta
- Guara
- Ferragnés
- Ferranduel (floraison plus tardive)
Produits dérivés
À partir de l'amande, on élabore des douceurs traditionnelles telles que :
- “Sealls”
- “Atmetllats”
- “Rosquilles”
Recettes associées
Découvrez les délicieuses recettes traditionnelles du Matarraña à base de nos amandes.
Liste des producteurs d'amandes et de nougat
Producteurs d'amandes (PDF)
Producteurs d'amandes et de nougat
Entreprises du Matarraña spécialisées dans les amandes, les nougats et les fruits secs.
Matarraña · Tourisme
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