Rollets a la paella

Rosquillas fritas cocinadas al estilo tradicional del Matarraña.

Comensales

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PASOS COMPLETADOS

En un vaso, se rompen los dos huevos
Esa medida, aumentada ligeramente, será la que utilicemos para medir el azúcar, y será, ligeramente reducida, la medida del aceite
Se echa la mezcla y se bate en un bol
Se añade medio vaso de agua templada y dos sobres de gaseosa
La masa resultante se deja reposar durante una hora y media, aproximadamente en un lugar que no esté frío
Después se pone a calentar una sartén, con fuego vivo, y se corta la masa a tiras, y se le da la forma de rosquilla
Se echan los rollets en la sartén y se doran por los dos lados
Se depositan en un plato y después se rebozan con azúcar

Matarraña · Turismo

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