Croquetes de penques i farinetes
Una deliciosa receta tradicional del Matarraña que combina la frescura de las penques con la textura única de las farinetes, un bocado que te transportará a la esencia de nuestra tierra.
Ingredientes
- Al gusto
Harina
- Al gusto
Farinetas
- Al gusto
Penca de alcachofa
- 1
Huevo
- 1pizca
Sal
PASOS COMPLETADOS
Mezclamos las farinetes, harina y un huevo
Se bate todo bien y se le añade las porciones de penca de alcachofa, previamente hervida
Se calienta aceite en una sartén y se echa a cucharadas, para que tenga una forma de croqueta
En cuanto estén doradas por ambos lados, se puede servir
Matarraña · Turismo
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