

L'ancien four à pain de Torre de Arcas était une propriété communale. Ce modèle très répandu avait ses origines à l'époque médiévale, où la construction et la gestion du four était un droit seigneurial — cette activité commerciale ne pouvait donc pas être exercée de manière privée. La construction actuelle date probablement du XVIIIe ou XIXe siècle, bien qu'il y ait vraisemblablement eu un four antérieur. La cuisson du pain était assurée par un boulanger nommé par la mairie, mais la préparation du pain était la responsabilité de chaque famille, principalement les femmes. Elles pétrisaient la pâte chez elles et au four la découpaient et façonnaient les miches. Une famille de 5 ou 6 membres consommait habituellement 30 pains toutes les deux semaines. Le bois de chauffage devait également être fourni par les usagers. L'édifice a un plan rectangulaire avec deux arcs diaphragmes et conserve encore son sol d'origine en pavés. Le four a une voûte en berceau surbaissée protégée à l'extérieur par une couche de terre. Les portes actuelles en fonte sont postérieures au reste des éléments. Chaque fournée, qui durait généralement une heure, produisait environ 150 pains. Au début des années 1980, il était encore utilisé, bien qu'uniquement de façon occasionnelle lorsqu'il fallait cuire de grandes quantités de gâteaux pour une fête. À la fin des années 1990, l'édifice a été restauré à des fins culturelles et touristiques et aménagé en musée. Espace actuellement fermé aux visites.
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