Hotel El Convent est un hôtel familial situé dans la localité de La Fresneda. Il occupe un couvent réaménagé du XVIIe siècle. L'hôtel dispose de 20 chambres avec des détails tels que des sols en terre cuite, des carreaux hydrauliques de plus de 100 ans ou un bois chaleureux. Des murs en pierre, des papiers vinyle, des plafonds mansardés avec le traditionnel «revoltón aragonés», des tissus colorés, des alcôves à l'ancienne... Les chambres sont réparties entre le bâtiment principal et le jardin, où les hôtes peuvent également profiter de la piscine. Hotel El Convent dispose d'un restaurant où l'on peut déguster une cuisine soignée, élaborée avec des produits de saison et locaux, avec des touches internationales, dans un espace singulier : une ancienne église du XVIe siècle entièrement vitrée.