Molí de l’Hereu : un héritage oléicole à Ráfales

Le Molí de l'Hereu est un édifice qui date du XVIIIe siècle et a fonctionné comme moulin à huile jusqu'aux années 1970. À l'origine, ce moulin appartenait à l'influente famille de Casa l'Hereu, des propriétaires terriens qui exerçaient un grand contrôle sur l'économie locale de Ráfales. Il a joué un rôle fondamental dans la production d'huile dans la localité, étant le seul moulin à huile important de la zone, au-delà de quelques petites installations rudimentaires.

La construction de l'édifice se distingue par l'emploi de maçonnerie et de pisé, une technique traditionnelle qui utilise de l'argile et des graviers dans l'édification de ses robustes murs. À l'intérieur du Molí de l'Hereu est conservée la machinerie d'origine utilisée dans le processus traditionnel d'élaboration de l'huile. Cela comprend les meules pour broyer les olives, deux presses de typologies et chronologies différentes, des cuves de décantation, et une variété d'ustensiles liés à tout le processus. Des deux presses, la plus ancienne est une presse à levier, qui nécessitait la force humaine ou animale pour appliquer la pression via une grande poutre en bois. L'autre presse, plus moderne, était hydraulique et fonctionnait à l'énergie électrique, témoignant de l'évolution technologique du secteur.