Croquetes de penques i farinetes
Une délicieuse recette traditionnelle du Matarraña qui associe la fraîcheur des penques à la texture unique des farinetes, une bouchée qui vous transportera à l'essence de notre terre.
Ingrédients
- Selon le goût
Farine
- Selon le goût
Farinetas
- Selon le goût
Côte d'artichaut
- 1
Œuf
- 1pincée
Sel
ÉTAPES TERMINÉES
Mélanger les farinetes, la farine et un œuf
Bien battre le tout et ajouter les morceaux de côte d'artichaut préalablement blanchis
Chauffer de l'huile dans une poêle et verser à la cuillère pour donner la forme d'une croquette
Dès qu'elles sont dorées des deux côtés, servir
Matarraña · Tourisme
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