Buñuelos de bacalao
Beignets moelleux de morue et persil du Matarraña.
Ingrédients
- 200grammes
Morue
- 2-3
Pommes de terre cuites
- 3
Œufs
on utilise le jaune et le blanc en neige
- 2
Gousses d'ail hachées et un peu de persil
ÉTAPES TERMINÉES
Écraser la pomme de terre bouillie avec la morue en une pâte homogène
Ajouter les jaunes avec l'ail et le persil
Bien pétrir et ajouter les blancs d'œufs montés en neige
Une fois la pâte bien mélangée, former de petites boulettes et les faire frire dans l'huile très chaude
Et les buñuelos de bacalao sont prêts
Matarraña · Tourisme
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