Description de l'itinéraire
Nous partons de Monroyo, le village le plus élevé de la comarca (856 m), par le chemin rural qui, entre fermes, s'élance du Portal de Santo Domingo. Peu après, parmi les chênes verts, le chemin longe un tronçon de voie pavée. La descente est douce dans ce premier tronçon.
La descente se poursuit et devient progressivement plus prononcée. Après un peu plus de 3 km de parcours, nous atteignons le point le plus bas du sentier (720 m), à la jonction de trois ravins : le Barranco de Castell, le Barranco de la Clota et le Barranco de Entre Cort. De là commence une montée régulière de plusieurs kilomètres et de plusieurs centaines de mètres de dénivelé.
Une fois le ravin dépassé, à travers des peupleraies, nous arrivons à un mas de taille moyenne dans un beau cadre agricole et rural. Nous poursuivons la montée par un terrain argileux qui débouche sur une piste forestière.
En suivant la piste, nous atteignons le carrefour menant à Torre de Arcas. Nous prenons le détour indiqué 'Fuente de la Mançana' et 'La Cogulla'. Après avoir atteint 1 000 mètres d'altitude, une courte descente conduit au pied de la source — située à côté d'un refuge forestier — entourée d'un beau noyer et du plus grand pin du territoire de Monroyo, d'une circonférence de 2,55 m, appelé 'lo pi de la font de la Mançana'. Depuis la source, où nous pouvons nous rafraîchir, nous avons la possibilité de revenir sur la piste et de gravir la forte montée menant au point culminant de la Sierra de la Cogulla, la Punta de la Camiseta, qui délimite les provinces de Teruel et de Castellón.
