Mas de Bunyol és una antiga masia rústica restaurada en plena natura, amb una característica original que la fa única al món: està construïda dins d'una reserva de voltors salvatges. La seva situació, als límits dels termes de Beseit i Vall de Roures, fa de l'observatori d'ocells el lloc ideal per descansar sense distraccions i en comunió amb l'entorn natural.