Braulio Foz Burgés va néixer a Fórnols el 1791 i va morir a Borja (Saragossa) el 20 d'abril de 1865. Conegut, sobretot, com a escriptor per la seva novel·la «Vida de Pedro Saputo». Va destacar, a més, com a humanista, catedràtic de grec i degà de la Facultat de Lletres de la Universitat de Saragossa, fundador i director del diari «El Eco de Aragón», i com a polític. El carrer de don Braulio Foz a Fórnols té un encant singular; en ell es troba la casa on va néixer l'any 1791 aquest gran literat, actualment Centre d'Interpretació on es pot conèixer tot allò que va envoltar la seva vida i la seva figura. A la planta baixa trobarem informació sobre la xarxa de museus de la Comarca del Matarranya. La planta soterrani està habilitada per parlar de l'oli de Fórnols i de la D.O. del Baix Aragó. A la primera planta, trobarem informació sobre el Meridià de Greenwich. Fórnols és una de les poques poblacions per les quals passa el meridià pel seu casc urbà; en aquesta sala s'explica què és i per a què s'utilitza, així com un plànol de Fórnols amb la seva ubicació precisa per la localitat. En aquesta mateixa planta també hi ha una sala audiovisual on es pot contemplar la biografia de Braulio Foz, així com altres fets rellevants de l'època en què li va tocar viure. L'audiovisual ens ensenya qui va ser i quines importants tasques va dur a terme en el món de la cultura. La segona planta està destinada a les construccions típiques de la zona del Matarranya en general i de Fórnols en particular. Al Centre d'Interpretació s'ha recreat com era aquesta part de l'habitatge quan la va habitar Braulio Foz: la cuina, la llar, l'alcova. La tercera planta està destinada a acollir una zona d'estudi i consulta sobre l'obra de Braulio Foz. La biblioteca acull llibres amb diverses publicacions seves, així com un lloc acollidor on poder llegir-les. Per visitar el Centre d'Interpretació cal reserva prèvia a l'Ajuntament de Fórnols.