La Setmana Santa al Matarranya conserva influències de la tradició bajoaragonesa amb tocs de tambor i bombo en algunes localitats. Les processons nocturnes i el so greu dels tambors recorren els cascos històrics durant les jornades centrals de la celebració.

El Dilluns de Pasqua, conegut com «dilluns de Pascua», és un dels dies més esperats: la gent acudeix al camp a menjar o berenar la tradicional «mona» o rosca de Pasqua, un pa dolç típic d'aquestes dates. Aquest costum es manté viu especialment a Vall de Roures, la Vall del Tormo i Calaceit.