Talladets del gorrino
Trossos de porc guisats amb espècies, recepta típica del Matarranya.
Ingredients
- Al gust
Molla de tocino
- Al gust
Fetge, ronyó i panceta
- Al gust
Alls
- Al gust
Julivert
- Al gust
Vinagre
- Al gust
Farina
- Al gust
Aigua
PASSOS COMPLETATS
Es posa abundant oli en una paella i s'hi va fregint la molla del tocino, el fetge, el ronyó i la panceta, tot trossejat
Quan comenci a daurar-se, s'hi afegeixen els alls trossejats i el julivert
A continuació s'hi afegeix una mica de farina, perquè la salsa s'espesseixi una mica, i s'afegeix un got d'aigua i un raig de vinagre, que li donarà un lleuger sabor a escabetx
Matarranya · Turisme
Planifica la teva experiència
Descobreix allotjaments, guies locals i serveis per a la teva ruta pel Matarranya.