Pastes Típiques
Descobreix els dolços tradicionals del Matarranya: casquetes, ametlats, carquinyols i molt més, elaborats amb matèries primeres locals com l'ametlla.
La gastronomia de la comarca es basa en els productes que es recullen de la terra, ja que la matèria primera de qualitat està assegurada, i això s'aprecia en els dolços típics de la zona.
Dolços d'ametlla
Existeix una gran varietat depenent de la temporada, tot i que els fruits secs, i en especial les ametlles, són la matèria primera de gran part d'ells, com els ametlats, la tarta d'ametlla, els carquinyols o secalls, els panellets, i el guirlatxa o el torró, típic en dates nadalenques.
Casquetas o Tortas de Alma
Molt característiques d'aquesta terra són les casquetes o tortes d'ànima, farcides de confitura de carabassa.
Altres especialitats i dolços de temporada
D'altra banda cal destacar “els crespells” o mel sobre fulles de borratja, i el “coc amb mel”, fet amb oli d'oliva, ous, ametlla, farina i mel, típic per celebrar el final de la collita de l'oliva. I per a Setmana Santa és tradicional elaborar el pa dormint per fer “les rosques” o “mones de Pasqua”.
Listado de panaderías y pastelerías
Panaderías del Matarraña (PDF)
Fleques i pastisseries del Matarranya
Forns, fleques i pastisseries del territori que elaboren les pastes i dolços típics del Matarranya.
Panadería Bosque Caballé
Panadería Bosqué Caballé està situada al municipi de Beseit. Elaboració artesanal de pa i pastes.
Panadería Ibáñez
Panadería Ibáñez està ubicada a Beseit. Elaboració tradicional de pa i pastes.
Panadería Agut Colomer
La Panadería Agut Colomer està situada al municipi de Calaceit. L'elaboració de pa i pastes artesanals, transmesa durant generacions, arriba fins avui amb el sabor de sempre.
Panadería Eva
Panadería Eva està ubicada a Calaceit. Elaboració artesanal de pa i pastes.
Horno de Leña Llerda
El Forn Llerda està situat a Queretes, quatre generacions han transportat el sabor autèntic del pa a les receptes de rebosteria i pastisseria. La creació artesana i respectuosa de receptes heretades dels seus avantpassats es conjunta amb la innovació.
Panadería Doménech
La Panadería Doménech és a Queretes. Forn tradicional de llenya, elaboració artesanal de pa i pastes.
Panadería Albesa
Panadería Albesa està situada a la localitat de Fondespatla. Elaboració artesanal de pa i pastes.
Panadería Valles
Panadería Dilla
La Panadería Dilla està situada a la Freixneda. Elaboració artesanal de pa i pastes.
Panadería Roda Gil
Panadería Roda Gil està situada a la Portellada. Elaboració artesana de pa i pastes.
Horno Albesa
Elaboració de pa i pastes tradicionals.
Horno Panadería- Pastelería
Matarranya · Turisme
Planifica la teva experiència
Descobreix allotjaments, guies locals i serveis per a la teva ruta pel Matarranya.