Anar al contingut principal

Crespells

Saboroses fulles aromatitzades amb mel, tradicionals del Matarranya.

Ingredients

  • 1got

    Aigua

  • aprox0,5got

    Farina

  • Al gust

    Fulles tendres de borratja

  • Al gust

    Mel de romaní

  • Al gust

    Oli d'oliva

0 / 4
PASSOS COMPLETATS

  1. Es mescla l'aigua i la farina fins a aconseguir una tempura amb textura mitjana (ni molt líquida ni molt espessa), en la qual s'arrebossaran les fulles tendres de borratja, que han d'estar netes

  2. Es posa abundant oli d'oliva del Matarranya en una paella a foc viu, per arrebossar les borratjes passades per la tempura

  3. Es fregeixen fins que estiguin daurades per les dues bandes i es col·loquen al plat

  4. S'hi tira per sobre de les fulles arrebossades la mel de romaní del Matarranya, al gust del consumidor, i els crespells ja estan a punt

Matarranya · Turisme

Planifica la teva experiència

Descobreix allotjaments, guies locals i serveis per a la teva ruta pel Matarranya.