Anar al contingut principal

Buñuelos de bacalao

Esponjosos bocins fregits de bacallà i julivert del Matarranya.

Ingredients

  • 200grams

    Bacallà

  • 2-3

    Patates cuites

  • 3

    Ous

    s'usa el rovell i la clara a punt de neu

  • 2

    Alls picats i una mica de julivert

0 / 5
PASSOS COMPLETATS

  1. Es xafa la patata bullida amb el bacallà, barrejant-ho en una massa

  2. S'afegeixen els rovells amb l'all i el julivert

  3. S'amassa bé i s'hi afegeixen les clares dels ous, batudes a punt de neu

  4. Un cop la massa està ben barrejada, es preparen petites boletes que es fregiran bé amb l'oli molt calent

  5. I els buñuelos estan llestos

Matarranya · Turisme

Planifica la teva experiència

Descobreix allotjaments, guies locals i serveis per a la teva ruta pel Matarranya.