Ametles Ronyoses
Dolç tradicional del Matarranya elaborat amb ametlles caramel·litzades de sabor intens i cruixent.
Ingredients
- Al gust
Ametlles marcona senceres
tres gots
- Al gust
Sucre
dos gots
- Al gust
Oli
un got
PASSOS COMPLETATS
Es posen en una paella a foc viu les ametlles, el sucre i l'oli
Es remena constantment, fins que s'hagi evaporat l'aigua
Encara que s'evapori, la primera vegada, cal continuar remenant, fins a aconseguir que quedi, en la segona evaporació, una textura més pastosa que s'enganxa a les ametlles
Es treuen del foc i es posen les ametlles en un plat, ben repartides perquè no s'enganxin
Es deixa refredar i ja estan llestes
Per conservar-les, cal guardar-les en un pot hermètic, protegides de l'aire, perquè si no, s'estoven
Matarranya · Turisme
Planifica la teva experiència
Descobreix allotjaments, guies locals i serveis per a la teva ruta pel Matarranya.