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Sopes Bullides

Ingredients

  • 2 grans d’all
  • Oli
  • Pa sec tallat en quadrats
  • Aigua
  • 2 ous
  • Una mica de sal

 

Preparació

Escalfem l’oli amb los dos grans d’all trossejats. En una cassola, fem bullir l’aigua. Quan l’aigua bulla i l’all estiga fregit, es tira l’all i l’oli a l’aigua. Quan torne a bullir l’aigua, es tira el pa i es remena fins que quede una massa tova homogènia. Per completar el plat, es tiren los dos ous batuts a l’olla i es remena bé la barreja.

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