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La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Rosana Insa estudiante de segundo curso del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, del IES del Matarraña, presenta dos recetas dentro del formato la 'la Cassola del Matarraña': ternasco de Aragón y peras al vino con canela y almendras marconas. El...

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La Cassola del Matarraña en Torre del Visco

La Cassola del Matarraña en Torre del Visco

PROPIETAS DE CERDO Y VERDURITAS AL VINO DULCE CON COLMENILLAS En esta edición de 'la Cassola del Matarraña' os presentamos una receta elaborada por La Torre del Visco , Relais Chateaux , ubicado en el municipio de Fuentespalda. El plato que nos presenta el chef Rubén...

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La cassola del Matarraña en la Font del Pas

La cassola del Matarraña en la Font del Pas

CARRILLERAS AL VINO TINTO, CON PASTEL DE PATATA Y TRUFA, Y VERDURAS SALTEADAS. La cassola del Matarraña se ha trasladado a un edificio histórico, en la Font del Pas, en la localidad de Beceite en la provincia de Teruel, en Aragón. El edificio fue antiguamente un...

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Gastronomía

La cassola del Matarraña en la Font del Pas

La cassola del Matarraña en la Font del Pas

CARRILLERAS AL VINO TINTO, CON PASTEL DE PATATA Y TRUFA, Y VERDURAS SALTEADAS. La cassola del Matarraña se ha trasladado a un edificio histórico, en la Font del Pas, en la localidad de Beceite en la provincia de Teruel, en Aragón. El edificio fue antiguamente un...

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La Cassola del Matarraña en el Convent 1613

La Cassola del Matarraña en el Convent 1613

SOLOMILLO WELLINGTON-MATARRAÑA La Cassola del Matarraña se ha trasladado a La Fresneda, al Hotel El Convent 1613, un establecimiento familiar que, con mucha valentía, esfuerzo y amor, han levantado Sara, Diana, Ana Marta (son hermanas) e Ignacia y Mariano (padres)....

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La Cassola del Matarraña en la Fábrica Solfa

La Cassola del Matarraña en la Fábrica Solfa

FESOLS DE BECEITE CON CONEJO DEL MATARRAÑA EN ESCABECHE Os compartimos una nueva receta tradicional de 'Matarraña la Cassola' que hemos recibido del Hotel Fábrica Solfa de la localidad de Beceite, un restaurante que ofrece productos del territorio, y que además es...

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La comarca

Ascensión a la Mola de Lino

Ascensión a la Mola de Lino

Interesante ascensión a uno de los mejores miradores de la comarca del Matarraña y de la sierra de los Puertos de Beceite.  La cima de la Mola de Lino presenta una larga arista, donde cuesta detectar el punto más alto, ya que hay dos o tres cotas muy similares en lo...

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Poblado de Sant Antoni: un bello mirador

Poblado de Sant Antoni: un bello mirador

El acceso del poblado íbero de Sant Antoni se encuentra entre la carretera que va de Calaceite a Cretas, a 300 metros de Calaceite, esta señalizado. Es un mirador ideal para disfrutar de paisajes agrarios con mosaicos de campos de almendros, olivos y vid entre los que...

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