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Una ruta homenaje a los olivos y nuestros antepasados

Una ruta homenaje a los olivos y nuestros antepasados

Como homenaje a nuestros antepasados se ha creado la ruta de olivos centenarios.  Esta ruta nos permitirá acercarnos a los olivos que se asoman en todos los paisajes matarrañenses. El olivo es el simbolo de indentidad del territorio, y los olivos de esta ruta...

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La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Los alumnos del ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía del I.E.S.Matarraña durante el confinamiento han cocinada desde casa, hoy queremos compartir una receta de “ La Cassola del Matarraña” de Lia : Filetes de cerdo fritos con cebolla caramelizada...

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La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Rosana Insa estudiante de segundo curso del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, del IES del Matarraña, presenta dos recetas dentro del formato la 'la Cassola del Matarraña': ternasco de Aragón y peras al vino con canela y almendras marconas. El...

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Eventos

Gastronomía

La cassola en el IES del Matarraña

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La cassola en el IES del Matarraña

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La Cassola del Matarraña en Torre del Visco

La Cassola del Matarraña en Torre del Visco

PROPIETAS DE CERDO Y VERDURITAS AL VINO DULCE CON COLMENILLAS En esta edición de 'la Cassola del Matarraña' os presentamos una receta elaborada por La Torre del Visco , Relais Chateaux , ubicado en el municipio de Fuentespalda. El plato que nos presenta el chef Rubén...

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La comarca

Una ruta homenaje a los olivos y nuestros antepasados

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Compartimos San Jorge desde el Matarraña

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Desde el Matarraña celebramos San Jorge, día de Aragón y del libro, a través de lecturas que la gente nos ha hecho llegar desde todos los rincones de nuestra comarca. Una forma de compartir este día más unidos que nunca. Deseamos que os guste el regalo que os...

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Hogueras, esclafidors y tiradors en el Matarraña

Hogueras, esclafidors y tiradors en el Matarraña

En la noche víspera del Pilar, en la comarca del Matarraña, se hacen hogueras en los municipios de Mazaleón, Valdeltormo y Torre del Compte. Una de las tradiciones que se mantiene es la del encendido de hogueras con los esclafidors, en Mazaleón;  y con los...

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