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Pastas típicas

La gastronomía de la comarca se basa en los productos que se recogen de la tierra, ya que la materia prima de calidad está asegurada, y ello se aprecia en los dulces típicos de la zona.
Existe una gran variedad dependiendo de la temporada, aunque los frutos secos, y en especial las almendras son la materia prima de gran parte de ellos, como los ametlats, la tarta de almendra, carquinyols o secalls, panellets, y el guirlatxa o el turrón, típico en fechas navideñas.

Muy características de esta tierra son las casquetas o tortas de alma, rellenas de confitura de calabaza.

Por otro lado cabe destacar “los crespells” o miel sobre hojas de borraja, y el “coc amb mel”, realizado con aceite de oliva, huevos, almendra, harina y miel, típico para celebrar el fín de la cosecha de la oliva. Y para Semana Santa es tradicional elaborar el pan durmiendo para hacer “les rosques” o “mones de Pasqua”.

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