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Croquetes de Penques I Fanietes

INGREDIENTES

 

  • Harina
  • Farinetas
  • Penca de alcachofa
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

 

PREPARACIÓN

 

Mezclamos las farinetes, harina y un huevo. Se bate todo bien y se le añade las porciones de penca de alcachofa, previamente hervida. Se calienta aceite en una sartén y se echa a cucharadas, para que tenga una forma de croqueta. En cuanto estén doradas por ambos lados, se puede servir.

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