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Coques de Primento

INGRÉDIENTS

 

  • 1 œuf
  • 100 grammes de lait
  • 100 grammes d´huile
    Sel
  • Une petite cuillère de levure boulangère
  • Farine

 

PRÉPARATION:

 

Mélanger l´huile, le lait, l´œuf, la levure et la farine. Pétrir jusqu´à cela se décolle des doigts (environ 10/15 minutes). Corriger la quantité de farine si nécessaire. Etaler sur une plaque. Mettre la tomate pelée et coupée en rondelle, le poivron (coupé en morceaux, dans le feu et pelé) et la sardine salée. Mettre une fine couche de farine sur le dessus et un filet d´huile puis mettre au four, pendant une demi-heure, à 170º.

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