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Coques de Pa

INGREDIENTES

 

  • pour six croquettes
  • ½ kilo de pâte à pain
  • 6 sardines salées
  • Farine
  • Huile d´olive Extra Vierge du Matarraña, DO Bas Aragon

PREPARACIÓN

 

Préparer six croquettes avec la pâte à pain, en forme de petit pain. Placer une sardine au centre de chaque croquette. Bien la positionner afin que lorsque le pain monte, la sardine ne se décolle pas. Mettre un bon filet d´huile du Matarraña sur la sardine et la saupoudrer d´un peu de farine. Mettre au four pendant trois-quarts d´heure environ, à température moyenne. Sortir les croquettes et dresser.

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