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Croquetes de Penques I Fanietes

Ingredients

  • farina
  • farinetas
  • Penca de carxofa
  • 1 ou
  • 1 mica de sal

 

Preparació

Barregem les farinetes, farina i un ou. Es bat tot bé i se li afegix les porcions de penca de carxofa, prèviament bullida. S’escalfa oli en una paella i es posa a cullerades, perquè tinga una forma de croqueta. Quan estan daurades pels dos costats, es pot servir.

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