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La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Los alumnos del ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía del I.E.S.Matarraña durante el confinamiento han cocinada desde casa, hoy queremos compartir una receta de “ La Cassola del Matarraña” de Lia : Filetes de cerdo fritos con cebolla caramelizada...
Matarraña, un paraíso por descubrir

Matarraña, un paraíso por descubrir

¿Has pensado qué harás cuando todo esto pase? Matarraña, es un paraíso por descubrir. El territorio se ubica en el extremo nororiental de la provincia de Teruel, en Aragón, España. La comarca esta compuesta por 18 municipios con una población de 8100 habitantes....
La cassola en el IES del Matarraña

La cassola en el IES del Matarraña

Rosana Insa estudiante de segundo curso del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, del IES del Matarraña, presenta dos recetas dentro del formato la ‘la Cassola del Matarraña’: ternasco de Aragón y peras al vino con canela y almendras...
La Cassola del Matarraña en Torre del Visco

La Cassola del Matarraña en Torre del Visco

PROPIETAS DE CERDO Y VERDURITAS AL VINO DULCE CON COLMENILLAS En esta edición de ‘la Cassola del Matarraña’ os presentamos una receta elaborada por La Torre del Visco , Relais Chateaux , ubicado en el municipio de Fuentespalda. El plato que nos presenta el...
Los iberos en el Matarraña

Los iberos en el Matarraña

Los pequeños asentamientos y los numerosos túmulos funerarios distribuidos por el territorio demuestran que el Matarraña es tierra de iberos. La comarca ofrece una amplia oferta cultural relacionada con este mundo, recorrer los numerosos yacimientos de la época...

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